おやつ作り   2回   台湾クレープ

おやつ作り

「今回もよろしくお願いします。今回は台湾クレープを作ります。」

材料(7~8枚分)
・薄力粉   100g
・強力粉   100g
・塩     少々
・ぬるま湯  カップ2杯
・キビ砂糖  適量

アレルギー性 小麦

「薄力粉、強力粉、塩を合わせてボールにふるい入れます。泡だて器でざっと混ぜたら、ぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜます。ラップをかけて常温で1時間以上寝かせます。」

「樹脂加工のフライパンを中火にかけます。鉄のフライパンなら植物油を少々引きます。熱くなったら先程の生地をよく混ぜ、レードル1杯分すくって流しいれ、フライパンを傾けて生地を薄く、丸く伸ばします。」

「上面が乾燥してきたら、フライパン返しで上下を返し、両面を香ばしく焼いて取り出します。乾燥しないように乾いたふきんで包みます。」

「クレープに、好みの量のキビ砂糖を振りかけます。好みで左右を折りたたみ手前からくるくる撒いて半分に切り、器に盛ります。」

ーそして 3時ー

「召しあがれ―!」


かじ美
かじ美

甘くて最高だった!

お父さん
お父さん

もちもちだった~
ごちそうさまー!


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